Nitrisyon Konjac
Konjac grandi anba forè ki ra epi li se yon manje alkalin benefik. Pou moun ki manje twòp manje asid ki soti nan bèt, manje konjac ansanm ka reyalize yon balans asid ak alkali nan manje a.
Anplis de sa,konjakLi gen anpil fonksyon tou tankou bese sik nan san, bese grès nan san, bese tansyon, dispèse toksin, nourisan bote, amelyore batman kè, diminye pwa, laksatif, ak apetisan.
Nan cuisine Japonè a,konjak(konnyaku) parèt nan asyèt tankou oden. Li tipikman gen yon koulè gri tache epi yon konsistans ki pi fèm pase pifò jelatin. Li pa gen anpil gou; varyete komen an gen yon ti gou tankou sèl, anjeneral ak yon ti gou ak sant oseyanik (akòz poud alg yo ajoute ladan l, byenke gen kèk fòm ki pa gen alg ladan l). Li gen plis valè pou teksti li pase pou gou li.
Konnyaku Japonè a fèt lè yo melanjefarin konjacavèk dlo ak dlo lacho.[6] Souvan yo ajoute Hijiki pou koulè nwa ak gou karakteristik li. San aditif pou koulè, konjac la vin blan pal. Apre sa, yo bouyi l epi yo refwadi l pou l vin solid. Konjac ki fèt sou fòm nouy rele shirataki epi yo itilize l nan manje tankou sukiyaki ak gyūdon.
Yo konsome konjac nan kèk pati nan pwovens Sichuan nan Lachin; yo rele korm nan moyu (Chinwa: 魔芋; literalman 'taro demonyak'), epi yo rele jele a "tofu konjac" (魔芋豆腐 móyù dòufu) oswa "nèj konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Moun entelijan moulen konjac an poud konjac pou fè divès kalitemanje konjactankounouy konjac, diri konjac, Ti goute Konjac, Tofu konjac, labouyi konjac pou dejene, elatriye. Nan mond oksidantal la, yo itilize li kòm yon aditif manje ak sipleman dyetetik pou diminye kolestewòl plasma, amelyore metabolis idrat kabòn, epi ede nan mouvman entesten. Konjac rich nanfib dyetetik, sa ka ranfòse peristaltis entesten an, ankouraje defekasyon epi diminye tan manje rete nan trip la. Manje vyann pran apeprè 12 èdtan depi lè w ap manje pou rive lè w ap dechaje, Konjac pran apeprè 7 èdtan depi lè w ap manje pou rive lè w ap dechaje, sa ka fè poupou a rete nan trip la pi kout pase 5 èdtan. Kidonk, li diminye absòpsyon eleman nitritif yo nan ti trip la, men li diminye tou sibstans danjere ki nan poupou a pou kò a. Si ou pa janm jwe konjac, mwen rekòmande w eseye li. Ou pral renmen li.
Pou ede ou pèdi pwa
Manje KonjacSe pa sèlman yon manje bon gou, li gen yon gou agreyab, men li gen efè pou diminye pwa, amelyore kondisyon fizik, geri kansè, elatriye. Se poutèt sa, nan dènye ane yo, li vin popilè atravè lemond, epi yo konnen li kòm "manje majik", "manje majik", "manje ki bon pou sante" ak sou sa.
Soulaje ipèkolestewòlemi
Glukomanan Konjacka efektivman anpeche absòpsyon sibstans lipoliz tankou kolestewòl ak asid bil nan ti trip la, ankouraje eskresyon grès nan kò a, epi redwi kantite total trigliserid ak kolestewòl nan serom lan.
Fib dyetetik idrosolubl
Glikomannan ki nan konjac la pa ka idrolize pa anzim dijestif ki nan ògàn dijestif yo, kidonk yon moun pa ka pwodui kalori lè l ap konsome manje sa a. Japonè yo rele l "pirifikasyon san," epi tou "yon eliminatè entesten."
Resèt
Tabou pou konsomasyon konjac
1. Konjac kri se yon pwazon epi ou dwe fri l pandan plis pase 3 èdtan anvan ou ka manje l.
2. Moun ki gen endijesyon pa ta dwe manje twòp chak fwa.
3. Moun ki gen maladi po manje mwens
4. Ou ta dwe manje mwens konjac pou grip ak sentòm lafyèv tifoyid.
Konsèy cho:
Tanpri kontakte manifakti a oswa biznis la pou ranplase pwodwi a. Yon ti kantite materyèl nwa nan pwodwi a se yon eleman natirèl nan Konjac. Pa ezite manje li!
?
Preparasyon:
1. Nan yon kaswòl 3 ka, pote bouyon poul la bouyi sou dife mwayen-wo. Ajoute lay, jenjanm ak kadamon epi kite l mijote pandan 10 minit.
2. Vide dlo a nan pake a, rense nouy yo nan dlo frèt pandan 10-15 segonn (parfen plant konjac la nòmal epi l ap disparèt nèt nan pwochen etap la). Mete nouy yo nan dlo bouyi pandan 2 minit. Apre sa, seche nouy yo nan yon chodyè ki pa grese sou dife mwayen jiskaske yo sèk. Separe nouy yo nan de bòl.
3. Mete poul la nan bouyon an epi kite l kwit pandan 5 minit (jiskaske li byen kwit).
4. Vide soup la nan bòl sou nouy yo. Separe jèrm pwa yo nan de bòl soup epi mete mwatye zonyon vèt yo ak sòs chili sou chak pòsyon.
5. Dekore bòl yo ak yon tranch lacho ak silantro koupe.
Engredyan:
Gato Konjac 500g
1 ti moso janm kochon
Pwodwi pou Telefòn:
Kantite lwil, sèl, diven pou kwit manje, 1 dan lay, 3 koryandè, mwatye piman jòn, ak 1 piman wouj.
Etap:
1. Materyèl yo pare
2. Vide nan dlo bouyi epi kite l kwit pou kèk minit.
3. Nan moman sa a, koupe epi lave tranch vyann yo, koryandè ak piman an.
4. Vide tranch vyann yo nan chodyè a, vide grès kochon an epi brase fri jiskaske li vin jòn.
5. Vide chili a epi fri l.
6. Vide gato konjac la sou li epi fri l ak diven pou kwit manje a.
7. Vide sèl ak MSG, brase fri pou bay plis gou.
8. Vide koryandè a ladan l epi fri l respire epi l ap soti nan chodyè a.
Materyèl:
200g vyann bèf, 50g lwil, 1 kiyè sòs soya lejè, 1 kiyè diven pou kwit manje, 1 kiyè lanmidon, yon kantite sèl apwopriye, 1 bwat konjac, 3-4 piman, 4-5 dan lay, 1 tranch jenjanm
Etap ak pratik:
1. Koupe vyann bèf la davans epi tranpe l nan dlo pou retire san an;
2. Tranch konjac, blanchi epi kwit;
3. Mete lay la, jenjanm lan ak piman an nan machin pou kwit manje a epi kraze yo, nanm plat sa a (si ou pa gen yon machin pou kwit manje, jis koupe yo tèt ou);
4. Apre vyann bèf la fin byen drene, ajoute yon ti diven pou kwit manje, sòs soya lejè ak lanmidon, epi melanje byen;
5. Mete lwil frèt la nan chodyè frèt la nan vyann bèf la epi brase l ak bagèt, answit mete sou dife cho epi fri, pou vyann bèf fri nan chodyè fè a pa kole nan chodyè a;
6. Lè vyann bèf la fin fri pou yon ti tan, lè li poko byen kwit, vire l sou kote epi ajoute lay ak piman ak lòt engredyan yo. Ou ka mete vyann bèf la deyò tou pou anpeche l vin griye;
7. Apre chili a fin kwit yon ti kras, ajoute konjac la epi fri l;
8. Finalman, melanje vyann bèf la, ajoute yon ti sòs soya lejè ak sòs zuit pou fri, goute gou sale a, ajoute sèl, epi sèvi.
Engredyan:
2 konjac, 1 kanna, diven Shao, sèl manjab, sòs soya, MSG, vyann sansib, pwav, tranch lay, elatriye.
Metòd preparasyon:
Koupe konjac la an bann 5 cm longè ak 1.3 cm lajè, epi mete yo nan dlo bouyi de fwa ansanm ak fèy te yo (nan yon sache twal), pou fèy te yo ka absòbe gou divès ki ka rete nan konjac la, epi lave kanna ki sansib la. Pran vyann pwòp la, koupe l an menm bann kanna ak bann konjac yo, epi fri yo nan yon chodyè jiskaske yo vin jòn yon ti kras.
Chofe wok la, ajoute grenn pwav yo ak pat pwa a, fri pou l ka jwenn gou a, ajoute bouyon an epi kite l bouyi, retire pwav la ak rès pwa a, ajoute diven Shao a, sèl, sòs soya, glutamat monosodyòm, jenjanm ki pa twò mou, pwav, tranch kanna, tranch konjac ak tranch lay.
Lè kanna a fin kwit jiskaske sòs la vin epè, ajoute jèrm lay vèt yo ak glutamat monosodyòm, epesi ak lanmidon mouye, epi sèvi.
Kanna byè Konjac:
1. Koupe vyann kanna a epi lave l. (Li pi bon pou kite machann kanna a koupe bon moso).
2. Pote dlo a bouyi nan chodyè a, blanchi kanna a pou retire kim san an. Kontwòl dlo.
3. Vlope aniz zetwal la, jape kannèl la, fwi zèb la, aniz la, kale zoranj lan ak fèy lawo a, ansanm ak kou blan an ak gaz pou fè yon sak.
4. Chofe lwil nan yon chodyè, ajoute kreson ak pwav pou fri jiskaske yo santi bon.
5. Ajoute vyann kanna blanchi a epi fri l.
6. Apre sa, vide byè a epi ajoute yon bòl dlo pou l bouyi an menm tan. Ajoute tranch jenjanm yo ak piman sèk yo epi kwit.
7. Lave konjac la epi koupe l an ti bann.
8. Bouyi vyann kanna a pou apeprè 20 minit, ajoute konjac ak lay epi kwit. Ajoute sòs soya.
9. Lave zonyon an ak piman vèt la, retire grenn yo epi koupe yo an tranch.
10. Ajoute zonyon ak piman vèt lè kanna a fin kwit.
11. Vire l kèk fwa epi ajoute yon ti sèl ak esans poul, mete l nan yon asyèt, epi simen zonyon vèt koupe sou li.
Engredyan:
1 moso konkonb konjak mwatye rasin chanpiyon 1 ti ponyen lay 2 dan piman wouj 2 vinèg balsamik 2 gwo kiyè sòs soya lejè 1 gwo kiyè sèl modere
Prepare matyè premyè yo;
Bouyi dlo nan yon chodyè, ajoute yon kantite sèl apwopriye, mete konjac la ladan l, bouyi l pou yon minit, epi retire li;
Mete dyondyon ki tranpe a ladan l, blanchi l pou yon minit epi retire li;
Mete konjac blanchi a ak dyondyon an nan bòl la, epi mete konkonm lan koupe an moso ki gen fòm dyaman;
Ajoute yon kantite sèl ki apwopriye;
Vide sòs soya ak vinèg balzamik;
Ajoute lay koupe an ti moso ak pwav wouj;
Melanje byen epi mete l nan plat la.
Engredyan:
400g vant kochon, 200g konjac, sèl, zonyon vèt, jenjanm, sòs soya nwa, sik wòch, diven pou kwit manje, sòs soya lejè.
Pratik:
1. Premye koupe vant kochon an, zonyon vèt yo, jenjanm lan, ak konjac la.
2. Mete dlo pwòp nan chodyè a, blanchi vant kochon an, vide yon kantite diven kwit ki apwopriye ladan l, tann jiskaske san an blanchi, epi rense l avèk dlo frèt.
3. Mete lwil nan chodyè a, vide vant kochon an, fri jiskaske li vin dore epi bon sant la debòde, ajoute tranch jenjanm, vide yon ti sòs soya nwa, sote pou koulè, ajoute sik wòch, sote, answit vide dlo a, kouvri vant kochon an, ajoute chalòt yo, kouvri chodyè a epi kite l kwit pou 15 minit.
4. Ajoute konjac ankò, ajoute mwatye yon kiyè sèl, vide yon ti sòs soya lejè, brase byen, kouvri, kontinye mitone jiskaske soup la vin sèk piti piti, ajoute mwatye yon kiyè sèl selon gou ou, brase fri pou rekòlte ji a, epi w ap fini.
Metòd etap pa etap:
Koupe konjac la an tranch, ajoute dlo nan chodyè a, bouyi konjac la nan chodyè a, retire li epi drene li;
Mete konjac la nan chodyè a epi fri dlo a pou dlo a evapore. Pa gen dlo ki gen bon gou konsa, epi gou a ap pi bon, pa bezwen mete lwil, pa gen dlo ki soti nan chodyè a;
Koupe choukrout, kawòt, zonyon vèt ak jenjanm;
Chofe luil nan chodyè a epi fri ak jenjanm, ajoute kawòt ak choukrout, fri ak konjac, sèl, esans poul ak sòs soya;
Finalman, ajoute zonyon vèt yo nan chodyè a.
Pwosesis pwodiksyon:
1. Netwaye epi koupe tofu konjac la an tranch, koupe piman vèt ak wouj an tranch, koupe jenjanm an ti bann, epi koupe lay an tranch.
2. Mete dlo nan chodyè a epi pote l bouyi, mete tofu konjac la, epi ranpli bwat dlo sèk kontwole a.
3. Pote wok la bouyi, vide lwil la ladan l, epi sote jenjanm lan ak lay la.
4. Mete tofu konjac la epi fri l byen.
5. Ajoute yon ti kribich seche, ajoute sèl, glutamat monosodyòm, sòs soya lejè epi fri jiskaske li kwit epi pare pou sèvi.
Tofu konjac bon gou a ak sòs soya a pare, vin goute l!
Engredyan: Konjac tofou, Choukrout, sèl, sans poul, lay.
Metòd: 1. Bouyi tranch tofou konjac yo nan dlo bouyi, retire gou alkali a. Apre ou fin kwit yo, tranpe yo nan dlo fre pandan 15 minit.
2. Chofe yon wok epi fri choukrout la sèk jiskaske dlo a fin seche. Mete l sou kote.
3. Chofe lwil la, fri tofu konjac la, ajoute sèl epi goute.
4. Sote choukrout la epi ajoute esans poul la.
5. Finalman, simen fèy lay yo nan chodyè a epi melanje byen.
IEngredyan: 150g konjac, 100g konkonm, 5g sòs soya, 3g lwil wowoli, 3g vinèg blan.
Pratik: 1. Konjac chire; Blanchi konjac chire yo nan dlo bouyi, vide dlo a epi mete yo sou kote.
2. Lave epi rache konkonm nan, mete l nan yon bòl ak vinèg blan epi melanje l. Rense l avèk dlo bouyi frèt, vide dlo a epi mete l sou kote.
3. Mete konjac ak konkonm ki graje yo nan yon bòl, ajoute sòs soya ak lwil wowoli, brase byen, epi sèvi.
Engredyan: Chou, djondjon, konjac, sèl, esans poul, tranch lay.
Metòd: 1. Koupe chou a an moso epi tranche dyondyon shiitake yo.
2. Fri tranch lay yo nan chodyè a, ajoute konjac la epi brase fri pou kèk fwa, ajoute chou a ak dyondyon shiitake yo jiskaske yo kwit, ajoute sèl ak esans poul, vide lwil wowoli a nan chodyè a.
Kwit nouy konjac yo dapre enstriksyon ki sou pake a, rense yo avèk dlo frèt epi vide dlo a. Melanje nouy yo ak legim melanje (tankou piman, konkonm, ak kawòt), pwoteyin ou chwazi a (tankou poul griye oswa tofu), ak yon ti epis ki fèt ak vinèg, sòs soya, ak lwil wowoli.
Ki kote pou achte manje Konjac
Si w ap chèche manje ki bon pou sante an gwo a yon pri abòdab, mwen panse kliyan ou yo ap renmen pwodwi mwen an.Manifakti manje Konjac, nou ka ajoute nenpòt poud legim nan nouy ou yo pou fè diferan gou selon gou ou. San kilpabiliteNouy KonjacSe altènatif pafè a pasta, diri blan, pòmdetè ak pen pou nenpòt moun k ap chèche manje san gluten, manje ki bon pou pèdi pwa ak dyabèt. Nou fè efò pou fè li tounen manje pèdi pwa an gwo pi bon an, pou ekonomize depans pou magazen ou an pandan n ap bay kliyan ou yo maksimòm benefis.
Ketoslim MoKòm yon founisè sèvis traiteur konplè, nou bay pi bon pwodwi yo nan pi bon pri pou restoran ou, ba ou, makèt ou, kwizin ou, jimnazyòm ou, magazen manje lejè ou ak plis ankò. Li sipòte touOEM/ODM/OBM an gwo ak personnalisation.Nou se manifakti a epi nou founi pwodwi yo dirèkteman ba ou san okenn entèmedyè oswa ajan, kidonk ou pral jwenn pri ki trè konpetitif. Nou pa ka tann pou nou tande nouvèl ou epi travay ansanm pou nou gaye bon nouvèl nou yo sou nouy mens inosan nou yo ak diri nou yo!
