Engredyan prensipal jele konjac la sepoud konjacKonjac sitou grandi nan sidwès Lachin, tankou Yunnan ak Guizhou. Li gaye tou nan Japon. Prefekti Gunma se prensipal zòn nan Japon ki pwodui konjac. Konjac sitou popilè nan sidès Azi, men lè nou te fè konjac nan divès fòm manje, li te vin popilè nan anpil peyi ak rejyon.
Jele konjac se yon ti goute jele fonksyonèl ki fèt ak korm plant konjac la, ke yo rele botanikman lang dyab la epi yo rele l tou palmis koulèv lis vodou oswa yanm elefan. Konjac te gen lontan valè nan medikaman tradisyonèl Chinwa, li te atire atansyon modèn, tankou diskisyon pa Administrasyon Manje ak Medikaman (FDA) ak divès sous sant medikal, pou pwofil nitrisyonèl inik li. Pwodui ak farin konjac, jele konjac natirèlman san gluten epi li rich an fib dyetetik, espesyalman fib idrosolubl, ki lye ak benefis konjac pou sante tankou ede pèdi pwa ak sipòte nivo kolestewòl ki an sante. Disponib kòm jele konjac bwab oswa teksti ki pi fèm ki mande pou moulen, li diferan de jele fwi òdinè. Tankou nouy shirataki, jele konjac bay sasyete ki baze sou fib pandan l ap byen adapte ak rejim modèn ki santre sou sante.
Endistri konjac aktyèl la nan yon etap devlopman kontinyèl pou rezon sa yo:
Demann k ap grandi pou engredyan ki bon pou sante ak natirèl
Otan konsomatè yo ap vin pi konsyan de sante yo, gen yon demann k ap grandi pou engredyan manje natirèl ak ki bon pou sante. Konjac, ki ba an kalori e ki rich an fib, popilè kòm yon engredyan prensipal nan yon varyete manje, tankou...nouy konjac, poud konjac, akti goute.
Ekspansyon nan seri pwodwi yo
Endistri konjac la te elaji soti nan tradisyonèlnouy konjacpou enklidiri konjac, poud konjacak sipleman konjac. Divèsifikasyon sa a motive pa yon gwo demann konsomatè pou altènativ ki gen mwens kalori e san gluten.
Inovasyon nan teknoloji pwosesis
Avansman nan teknoloji pwosesis yo fè pwodwi konjac yo gen pi bon kalite, epi teksti ak gou yo amelyore anpil tou.
Aplikasyon yo ap ogmante nan endistri bote ak sante a.
Yo pa sèlman itilize Konjac nan endistri alimantè a, men tou nan endistri bote ak sante a. Eponj Konjac yo, ki fèt ak poud rasin konjac, ap vin pi plis popilè kòm yon pwodui swen natirèl pou po akòz pwopriyete èksfolyasyon dou yo ak pwopriyete netwayaj yo.
Jele konjacLi gen yon ti kantite sik ak grès. Glukomannan, prensipal konjac la, gen anpil fib epi li pa gen anpil kalori. Jele a li menm gen yon ti kras sik, sa ki fè li yon chwa popilè pou moun ki kontwole konsomasyon sik yo. Anplis, kòm li baze sou plant epi li pa gen okenn grès ajoute, Jele Konjac la pa gen grès tou. Gen kèk jèn ak timoun ki renmen manje jele konjac tou paske li gen yon teksti mou ak moulen epi li vini nan ti pake endepandan, kidonk li trè pratik pou pote deyò. Konjac la gen yon efè ranpli epi li apwopriye kòm yon ti goute te apremidi.
Dat piblikasyon: 4 me 2024